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中国で釣り!!中国釣熱大陸

中国でヘタな釣りを楽しむ僕の記録。 出会った魚、ルアーや釣具紹介、釣行記など

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中国で釣れる魚の価格を調べてみました



広州市内をあちこちした際に、ふと興味を持って
ふだん釣っている魚がどのくらいで売られているものなのか調べてみました

某スーパーと近所の市場4ヶ所にて、食材調達がてら調査(笑)
シーバス、タチウオのように、スーパーも市場でもどちらでも売られている魚の価格を比べると、スーパーのほうが3割ほど高いようでしたので、市場で見た魚の単価には30%乗せて「スーパーで売られた場合の小売価格」に統一しました

調べた17種を値段の高い順に並べてみると...

1位 イシビラメ       42.8元
2位 ガルーパ        38元(青斑は39.8元)
3位 キビレ         38元
4位 マーブルゴビー     36元
5位 マングローブジャック  35.8元
6位 タチウオ        28.8元
7位 マルコバン       25元
8位 シーバス(タイリク)  22.8元
8位 バラマンディ      22.8元
10位 ブルーギル      21元
11位 ボラ         19.8元
12位 レッドドラム     16.8元
13位 ブラックバス     16元
13位 ヒラメ        16元
14位 ライギョ       8元
15位 鯉          7.5元
16位 草魚         7元
16位 レンギョ       7元
17位 テラピア       6.5元    
          
               全て1斤(500g)あたりの単価
※注意
ブラックバスはここ数ヶ月で高騰気味ですので、普段より1-2割高いはずです
マルコバンは「1匹いくら」での売り方でしたので目測から計算しています
1位「イシビラメ」を当初「カレイ」としておりましたが訂正、
イシビラメはヨーロッパ原産のヒラメで日本ではあまり売られていないそうです
13位のヒラメは日本と同じヒラメ種になります


中国では生食の需要より加熱調理後の味の良い魚が人気になるため、上位に来る魚は焼いたり、蒸したり鍋に向く魚が多いようです
1位のイシビラメもフランス料理に使用されるなど、加熱調理での食味が持ち味の魚のようです
タチウオ以外は養殖かと思われますが、養殖の難易度や養殖効率も影響しそうですね

そして驚きなのがボラの価格で、シーバスと大差ない価格です
骨ばかりでニオイの強いボラを、どうやって食べるのか興味がありますね
また、中国グルメ界ではブラックバスよりブルーギルのほうが高値だという事も知りました
ワースト3種は「釣れる外道の中でも、最も嫌がられる御三家」なので順当でしょうか

個人的には、「アオリイカ」「ケツギョ」「フォーフィンガースレッドフィン」「アジ」の価格が知りたかったのですが、どこにも売られておらず非常に残念


こうしてみると、「キャッチ・アンド・リリース」ってけっこう尊い行為だと感じてしまうのは、
僕がビンボーだからなのでしょうか
これからは、その釣行で「どれだけの金額の魚を釣った」のか考えてみるのも面白いかもしれませんね

まぁ、赤字に決まってますが...emoji





※価格は2013年6月の中国広州における「スーパーでの小売価格に換算」したものです
 中国水産物の価格変動は日本の比ではありませんので、あくまでも一時のご参考に
.

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無題
コレ、面白いッスね。
意外なのがキビレにブルーギルにボラ。
キビレやブルーギルなんて養殖でガンガン育てられそうなのに。
レンギョ、ソウギョ、テラピアの単価の差が少ないのも意外。
ヒラメがチョッと安すぎません?
ずっと底に居そうだから養殖の場所も広くなきゃならないだろうし、
って言うか養殖できるなんて。
港太一 2013/07/08(Mon)10:39:10 編集
無題
コメント送信後に気が付いたんですけど、
多宝魚もヒラメっす。
この写真の目の向きでもヒラメの様に見えます。
港太一 2013/07/08(Mon)10:45:35 編集
Re:無題
>港さん
知り合いからもメールいただいて気がつきました(汗)
イシビラメだったんですね、カレイって卵多いから多宝魚であってるだろうとずっと思ってました
いやー、高級魚たべなきゃだめっスね(泣)
普通のヒラメは安かったんです(写真右にあるのが16元)僕も信じられないくらいです
【2013/07/08 12:49】
良く出てくるのって
もしかして、カレイだったのですね。
加熱調理後の味の良い魚、、、
なるほどですね。

ちなみに、バスはもっと上位だと思ってました。
サンペイ 2013/07/08(Mon)12:31:30 編集
Re:良く出てくるのって
>サンペイさん
もう見られてしまいましたか..
すみません、カレイじゃなくて「イシビラメ」でした
多宝っていうくらいだから卵もうまいカレイだろうとずっと思ってました
すみません
ちなみにイシビラメを食べたことは...ありません(たぶん)
【2013/07/08 12:51】
無題
ご無沙汰しております。

めちゃオモロイ調査ご苦労様でした。
国が違うと価格帯も変わるのが非常にびっくりっす。

中国にいるうちにヒラメ食べておこっと。
そして、もう屋台でテラピア食べるのをやめようっと。。。
ルーサー 2013/07/10(Wed)01:17:07 編集
Re:無題
>ルーサーさん
逆に中国にいるうちにテラピアを心置きなく食べておくべきでは?(笑)。自分もいつも鮮魚を買わないので漠然としか値段を知らなかったです。でも一度値段を知っておくと、釣れた魚の価値がソロバンできそうで楽しいですよね(笑)、僕も今後はガルーパをもっと大切にリリースしようと思います(笑)
【2013/07/10 07:52】
プロフィール
HN:
アンディ(大陸改め)
性別:
男性
自己紹介:
中国広東省深セン市在住(16年までは広州市)
かつては相当な釣りキチ少年でした。小、中学生時は学校を終えるといつも川へ行き、図画の授業はいつも魚の絵ばかり。高校大学はバスやヘラブナに。ところが中国に来てからは釣りとは疎遠になっていました。そんな自分が釣りを再開。それも中国で。

可能な限りおかっぱりで釣りをする事にこだわってます。いつも遊んでくれる魚たちに感謝しつつ、日本とは違う魚や環境、中国の釣道具に一喜一憂しながらも楽しんでいます。
好きな魚種はシーバス、アオリイカです
メールアドレス
tairiku55@■mail.com(■をgにおきかえてください)
≪近況≫
だいぶ涼しくなってきましたね、暑さは苦手なのでよい季節です
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